Fit Tarifler 5 : Fit Kavurma

Değerli Le Sport Magazine Okuyucuları,

Bu yazımda mutfağımdan çıkan sağlık ve vitamin deposu tariflerimle sizlere konuk oluyorum. Sağlıklı beslenmenin yanı sıra, spor hayatımızın bir parçası olarak ilerlerken vitaminin ne kadar önemli olduğunu, hepimiz biliyoruz. Mutfağımdan çıkan ve izleyicilerimle paylaştığım kalorisi azaltılmış tariflerimde her daim lezzeti ön planda tutmaya çalışıyorum.

Benim için bir yemeğin lezzeti kadar doyuruculuğu da önemli. O nedenle sizinle paylaştığım tariflerimde lif oranı yüksek bakliyat ailesini yoğun olarak kullandım. Aksam yada öğlen yemeği olarak, spordan sonra ihtiyacınız olan proteini almak için harika ve çok da lezzetli reçetelerimi umarım sizlerde mutfağınızda deneme şansı bulursunuz. Mutfağınızdan neşeniz, sofranızdan sağlıklı lezzetleriniz eksik olmasın.

FİT KAVURMA

Hazırlanma ve Pişirme Süresi : 30 Dakika
Porsiyon : 4- 6Porsiyon

Malzemeler

1 adet kabak

1 adet patlıcan

1 adet salçalık kırmızı biber

1 adet dolmalık kırmızı biber

1 adet dolmalık sarı biber

10 adet arpacık soğan

4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

2 diş sarımsak

1 çorba kaşığı kapari

½ çay kaşığı tuz

½ çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı
1. Biberler, patlıcan ve kabakları bol suyla yıkayıp süzün. Salçalık kırmızı biberlerin sap kısımlarını kesip çekirdeklerini temizleyin. Enine dilimleyip biber halkaları elde edin.

2. Kabakları uzunlamasına dörde kesip tekrar enine ikiye kesin.

3. Soğanların kabuğunu soyun.

4. Zeytinyağını büyük ve derin bir tavaya alın. Kabuklu sarımsakları ekleyip 2-3 dakika kavurun.

5. Arpacık soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. Biberler, kabak ve patlıcanı ilave edin.

6. Kısık ateşte sebzeler bıraktığı suyu çekene kadar kavurun.

7. Pişirme işlemine sebzeler karamelize olana kadar devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaparileri ekleyip tavayı ocaktan alın.

7. Yemeği servis tabaklarına paylaştırın. Sıcak veya ılık servis yapın.

ÖZLEM MEKİK

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir